復刻版デンマークロール | タカキベーカリー


復刻と書いてあるものの、以前のを食べたことがないので購入。一言でいえば「パンをギュっと潰した感じのパン」でした。

ふっくらではなく、ゴツゴツした感じで、固まった白砂糖が載ったお菓子の感覚でした。やや甘いわりには 261kcal / 炭水化物 34.8g と低いものの、パンの大きさも最小でした。

 

栄養成分表(2019.11.9時点)

エネルギー:261kcal たんぱく質:4.4g  脂質:11.8g 炭水化物:34.8g ナトリウム: 157 mg (食塩相当量:0.4g)

参考記事 デニッシュのwikipediaより

日本ではアンデルセンで販売されたのが最初。1959年、タカキベーカリーの創業者高木俊介がはじめて欧州旅行にでかけ、デンマークのコペンハーゲンのホテル・ヨーロッパで食べた、朝食のデニッシュペストリーに感動したのがきっかけ

タカキベーカリー

 



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